Cajamarca

Au sein de la haute cordillère du nord, à plus de 2700m d’altitude, sur de hauts plateaux, la ville de Cajamarca est unique en son genre. Des paysans aux tenues traditionnelles côtoient les jeunes gens branchés sur la Place d’Armes, dans le cadre merveilleux d’une des architectures coloniales les mieux préservées du pays. Partout autour de la ville, des restes d’architecture incas et pré incas exceptionnellement préservés, comme les Baños del Inca (bains de l’inca) ou encore l’aqueduc Cumbe de Mayo. L’environnement magnifique dans lequel est située la ville permet également de faire des excursions de toutes sortes, VTT, randonnée, ballade à cheval, etc. La ville, souvent connue pour son niveau de pauvreté, est aujourd’hui en plein essor économique grâce aux mines d’or de Yanacocha, ce qui a provoqué la ruée des capitaux et des investisseurs étrangers.